Kozlíček polníček

Latinsky: Valerianella locusta Betcke
Slovensky: Valeriánka polná

Kozlíček polníček je nenáročná listová zelenina pěstovaná pro listové růžice, které se upravují jako salát, avšak mají vyšší nutriční hodnotu. Má krátkou vegetační dobu. Vysévá se časně na jaře nebo v červenci. Výsevky od konce srpna do počátku října necháváme přezimovat a sklízíme časně z jara. Vyséváme do řádků 10 cm,

můžeme i předpěstovat sazenice.